北京中科医院曝光 http://news.39.net/bjzkhbzy/170210/5218643.html
黑蚂蚁的营养成分
拟黑多刺蚁是经卫生部批准的唯一有药、食两用价值的蚂蚁，其体内含有70多种营养成份，含42-67%的蛋白质，28种游离氨基酸（包括人体必须的8种氨基酸）；含维生素B1、B2、B12、C、D、E等；含钙、铁、磷、锰、硒、锌等20多种微量元素，特别是被誉为“生命火花’锌的含量最为丰富，每千克含锌达-毫克；含三萜类化合物、蚁酸、三磷酸腺苷（ATP）及人工无法合成的草体蚁醛、白细胞介素-2等多种生物活性物质，其含量在百万种动、植物中名列前茅。
草体蚁醛主要功能
①增强免疫力。
②抗病毒。草体蚁醛是乙肝病毒超级抗体，具有很强的免疫调节和清除乙肝病毒的功能。
③帕金森氏综合症，也就是神经痉挛。蚂蚁镇静，解除痉挛的功能已进入中国药典。
④调节免疫。如人患类风湿的主要原因是自身免疫失调，蚂蚁草体蚁醛专门调节免疫功能，而其它药品及保健品没有此项功能。
三磷酸腺苷三磷酸腺苷（医学叫A.T.P）是体内广泛存在的辅酶，是体内组织细胞所需能量的主要来源，参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸、核苷酸等代谢过程，为吸收、分泌、肌肉收缩以及进行生化合成反应等过程提供所需要的能量。常用于心肌病、肝炎、进行性肌萎缩、神经性耳聋等疾病的治疗。ATP为蛋白质、糖原、卵磷脂、尿素等的合成提供能量，促使肝细胞修复和再生，增强肝细胞代谢活性，对治疗肝病有较大针对性。
三萜类化合物有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功能，有显著的降血压和降血脂作用，同时对肝肉瘤等肿瘤细胞也有抑制作用是抗癌最好的物质，对高血压、高血脂、失眠和多种呼吸系统疾病（如去痰、止咳、平喘）有很好的治疗作用。
白细胞介素是一种有免疫活性的物质，过去称为T细胞生长因子。它能增强T淋巴细胞及自然杀伤细胞（NK）的活性，具有增强机体免疫功能、活化细胞因子、遏制细胞恶变和抗病毒作用。
蚁酸具有强大补益气血功能，这在当今发现的所有物质（包括中、西药）无法比拟的，这也是蚂蚁自恐龙时代近2亿年所能生存至今的源泉。
硒主要作用
①抗癌。
②预防动脉硬化与冠心病出现，维持机体正常血压。
③抗氧化作用，能清除体内自由基。
④大关节病（缺硒引起地方病）。
⑤清除体内重金属，是体内砷、汞、铅等重金属元素的天然解毒剂。
锌是人类“生命火花”，25%存在大脑，直接参与大脑细胞发育。
①激活人体上百种酶，特别是胃酶。参与人体多种酶的合成和代谢。
②阻止胸腺的萎缩，提高免疫功能，达到人们不生病、少生病、延缓衰老。蚂蚁让人长寿奥妙就是蚂蚁含锌高能阻断胸骨后腺体萎缩。
③提升性功能，增加精子成活率，增强生育能力。
④促进人体的生长发育，缺锌可发生发育迟缓、矮小、味觉障碍和伤口愈合缓慢等。
甲壳素蚂蚁外壳含有的甲壳素是世界上唯一含阳离子可食性动物纤维，具有双向免疫调节，排除人体多余胆固醇，降血糖和降血压，抑制细胞的转移和扩散，强化肝脏机能促进胃肠道蠕动，清除体内自由基等功能性，对身体虚弱、病后康复、老年病及“亚健康状态”均有较理想的保健预防作用。
蛋白质蚂蚁特种昆虫活性优质蛋白，吃后脸色白而红润，能激活大脑细胞。
黑蚂蚁的辨别方法
1.摸一摸蚂蚁的干燥情况，质量好的蚂蚁应该是比较干燥抓一把松开手是粘的，（也称干蚂蚁），湿的蚂蚁如果加工成粉的话损耗很大，不易保存，容易造成霉变。
2.看一看蚂蚁的色泽，拟黑多刺蚂蚁是黑色，有油质，乌黑油亮，油质越多，蚂蚁的品质越好。
3.闻一闻质量好的蚂蚁，必须具有蚂蚁本身的蚁酸味道，无味不是冬季的蚂蚁，不是当年的蚂蚁，则是存货，但不是很酸，质量好的蚂蚁不是很酸，蚁酸味比较纯正、自然。
4.冬季的蚂蚁比其它季节的蚂蚁好，蚁酸味道浓一点，冬眠的蚂蚁营养成份较高，里面没有蚁蛋（蚁卵），蚁蛋淡黄色。
5.特级（精品、纯蚁）蚂蚁是没有杂质，是通过精心加工而成，统货的蚂蚁含有较多的杂质及泥沙。
综合上述，不同的地方和不同的季节生长的蚂蚁，蚁酸度、昧道、质量等方面的指标略有不同，各地采集方法略有不同。从而影响到质量和要效，要用价值也不同。在选购蚂蚁时有一定参考。
黑枸杞养生之家
