随着社会的不断发展，人们的消费水平也越来越高，除了日常购物，人们外出就餐的次数越来越多，例如，朋友去购物，同事聚会，亲戚聚会，他们大多在外面的餐馆里，毕竟花钱在外面吃饭不仅方便清理，而且整个准备过程也省去了在你直接预订后，餐厅会跟着你准备好，另外，酒店的菜很好吃，这让很多人愿意花钱在酒店吃饭，

说到在餐馆吃饭，我相信每个人都有自己最喜欢的一道菜，基本上，他们会点的，比如，小编很喜欢蚂蚁树这道菜，虽然他的价格与其他菜肴相比不贵，但味道确实不错，软糯的粉丝加上一些肉末，甚至为了增加这道菜的味道，酒店里还会加很多小虾米的，真的很好吃。

如果你在外面习惯了这道菜，你会考虑是否能在家里做，当你想吃的时候，你不必每次想吃都要花钱去餐馆吃，你可以自己放松一下，所以我问了厨师的叔叔，问了这道菜的简单方法，他不仅步骤简单，而且味道很好，面条不粘，我们看看一起来！

[蚂蚁上树家庭实践]

首先，这道菜里的肉末一定要瘦肉肥肉，因为这样肉糜中的脂肪可以渗透到粉条里，味道会很浓，把猪肉洗净，去掉猪皮，然后用刀把他切成细末，另外，剥大蒜切末和生姜的方法相同，为了增加味道，可以切一些葱。

然后将准备好粉丝放入盆中，倒入浸在粉丝中的温水，浸泡30分钟左右，然后用剪刀从中间剪开粉丝，方便食用，然后将干粉丝放入盆中，在碗中加入适量的老抽，用筷子搅拌均匀。

然后打开锅，将适量食用油倒入锅内，再将肉糜放入锅内翻炒，炒出香精后，推至锅边，放入姜末、蒜粉、豆沙炒红油，再加入少许老抽和料酒，倒入半碗热水，加入适量盐、糖、味精，胡椒粉，将粉丝放入锅中，最后把辣椒酱撒在锅里，用中火慢慢撒在葱汁上。

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