冬至
WinterSolstice
星期五
年12月22日
十二月二十一——二十三日
阴极之至，
阳气始生，
日南至，
日短之至，
日影长之至，
故曰“冬至”。
冬至又名“一阳生”，
是中国农历中一个重要的节气，
也是中华民族的一个传统节日，
冬至俗称“数九、冬节”“长至节”“亚岁”等，
早在二千五百多年前的春秋时代，
中国就已经用土圭观测太阳，
测定出了冬至，
它是二十四节气中最早制订出的一个，
“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”
“
蚯蚓结，麋角解，
水泉动，阳气起。
食饺子汤圆，添岁。
”
西北风袭百草衰，
几番寒起一阳来。
白天最是时光短，
却见金梅竞艳开。
《冬至》
左河水
食俗
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
白菜饺子
各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。
汤圆
古人喜贺冬至，今人虽多不以为节，但冬节再怎么说也是“年时八节”之一，吃货们还是不会放过这有着各种冬至特色美食的节日的：如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等。
图片选自
《绘生活·美食菜谱——二十四节气美食彩铅绘本》一书
花事
请输入标题bcdef
神秘果
Synsepalumdulcificum
山榄科神秘果属。
观赏地点：上海辰山植物园、广州华南植物园、西双版纳、海南。
请输入标题abcdefg
孙小美
小孩子总是喜欢吃甜食，小时候的一颗大白兔奶糖就是我的至宝。每到过年时候，就眼巴巴地盯着大人装在饼干箱子里的花生牛轧糖。有时候生病了，妈妈会把白色小药片捣碎放在勺子里，加上好多白糖，捏着鼻子强行灌进我嘴里。药粉极苦的味道和白糖溶化的甜味并不能互相抵消，反而各行其道，浓厚的甜味把苦味衬托得更加赤裸裸。那时候痴痴地想，要是什么东西都是甜丝丝的，该多好啊。几年前在书上看到有一种果子，吃了以后什么都变成了甜味，再也没有了苦涩，没有了酸辣，听起来仿佛就是个神话，简直就是童年梦想成真。于是，那一年在华南植物园第一次看到结了红色果子的神秘果，我就偷偷摘了两颗揣在怀里，一路珍之爱之小心翼翼地带回家。仔细看这小果子，其貌不扬，咬一口，有点涩味，并无异常。过了一会儿，拿出买的大柠檬，小小咬了一口，咦，真的不酸了，嘴里是一种稍许奇怪的甜味，再大口吃几口，还是甜的，好神奇！我又喝了一口当时正在喝的中药，啊，为啥还是那么苦？
神秘果，山榄科神秘果属，热带常绿灌木，原产西非、加纳、刚果一带。它的果子朱红色，个头长相很像枸杞。果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分，可破坏人的味觉，抑制舌头上味蕾对酸味的感受，增强甜味味蕾的感受力，产生增甜作用。当地居民常常用它来调节食物的味道，它能使酸面包变得甜而可口，使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。所以对付柠檬的酸味它是得心应手，而中药的苦味却超出它的能力范畴。
冬至日，太阳直射南回归线，北半球漫长寒冷的冬季拉开了帷幕。寒天冻地、万物萧条，植物进入了休眠期，一些动物也开始冬眠蛰伏，人们在瑟瑟中苦熬严冬，期盼着春天的到来。而这时候的华南地区，红彤彤的神秘果刚好成熟。在这个一年中最艰难的季节，对来年的美好希望就像神秘果一般，把痛苦化为甘甜，让我们怀揣着美梦入睡。
《咫嗅芬芳——二十四节气探花之旅》
撰文：孙小美
绘图：鱼贤
出版社：江西美术出版社
出版年：年2月
封面打开是一张海报yo~
四季韶华，草木枯荣。
这本书说的是跟着节气去看花，二十四个节气，带来二十四段与植物相遇的故事。儿时的偶然邂逅，长大后有幸发现众多同好，继而对植物的钟情一生，跋山涉水寻访它，探究它的秘密，发现它的神奇之处。本书为大家带来华东丘陵、华南密林、西南高原四季绽放的各种花朵手绘与故事。请跟着作者，走进四时奇妙的植物世界。
