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作为四大文明古国，中国在文化上肯定是博大精深，从取名字上就可以看出来，人名如此，菜名也是一样，今天就来说一下那些让人听到名字就会浮想联翩的美食，并且我们都听过，而且说不定还都吃过哦！

NO.1夫妻肺片

第一次看到这个名字，是在小区的商铺里，名字就叫夫妻肺片，但是里面卖的东西用我们的话来说就是凉菜，当时的想法就是这个名字为什么会叫夫妻肺片，可能是因为小夫妻俩开的吧！但是为什么是肺片呢？当时想的没那么多，所以当看到菜谱上还有这道菜的时候，这就让我齐起了好奇心，于是就去问了一下，原来这是一个凉拌菜，以前叫“夫妻废片”，原因是这道菜的主要的原料就是杀牛留下的一些废料，所以一开始叫废片，但由于字不好，所以才改叫夫妻肺片，但夫妻肺片这道菜可没有牛肺，主要原因就是牛肺味道不好！这个名字到现在估计都误导了很多人！

NO.2佛跳墙

听到这个名字就知道味道差不了，连我们崇拜的佛都翻墙来吃了，可想而知这道菜有多好吃，其实不止如此，佛跳墙的味道好，但涉及的食材也特别广，最重要的是食材特别贵，比如说鲍鱼、海参、蹄筋等，一般人可不会常吃，这都不是最重要的，最重要的是作为闽菜的代表，它的做法也特别复杂，这么好吃的东西难怪佛也要跳墙啦！这个菜名可以说起的非常棒，听到就会让人浮想联翩，更是想吃一口尝尝

NO.3狮子头

这个菜名大家都很熟悉，伴随着一道菜红烧狮子头，刚听到这个菜名的时候，我还以为是因为菜的造型像狮子头，其实完全不是这样，一开始这道菜不叫狮子头，而是叫葵花斩肉，和主要是和扬州的葵花岗有关，但后来由于神医喜来乐的家乡沧州的石狮子比较出名，所以这道菜就改名成了狮子头，也有的地方叫四喜丸子，其实东西只是一个东西，只是叫法不同罢了。扬州的狮子头我也是吃过的，可能是我不喜欢吃荤，所以这道菜我其实不太喜欢，但这个菜名起的也是不错的。

其实不止这几道菜能折射出我们中国的美食文化，像是蚂蚁上树啊等等，这些我们常吃的家常菜应该才是我们文化的主要象征！