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这道菜，下饭香嫩颜值高，刚上桌，家人就抢没了！我最近这几年一直没有工作，因为得照顾家人的生活起居，毕竟现在小孩才刚上小学，每天还得接送，真的比上班还累。但是我是那种愿意为了家人放弃工作的人，你们可不要小瞧这份“工作”，刚开始也会特别容易，现在也是上手了好几年，才慢慢习惯。先不说其他的，就光做饭这一项，我也是费了好大劲才掌握的差不多。

今天主要是来跟大家说一下我们家最常吃的一道饭菜，这道饭菜吃起来非常香的美味，看着就特别让人有食欲。尤其是这个时候，家人总是没有胃口吃饭，只要我在家做了这道饭菜，他们都抢着吃，他还有一个特别出名的名字，叫做“蚂蚁上树”，应该也是很多人喜欢吃的吧。他的做法也不难，今天跟各位分享一下，请您接着往下看！

准备食材：猪肉末，葱，姜，蒜，白糖，生抽，水，豆瓣酱，粉丝和老抽。准备好这些开始做，第1步，先来处理食材，把猪肉剁成肉末，放到碗里；粉丝用热水浸泡，大概需要泡10分钟左右。这里的肉末不需要腌制，一腌制肉就变味了。第2步，往锅里倒油，油热后，将肉末放进锅里面炒至变色，这时候再往里面加入豆瓣酱，姜末和葱花，将肉末炒出香味。

第3步，炒香时，往炒锅里面加少量的水，翻炒均匀，再将泡软的粉丝也倒入炒锅里面，一块翻炒。在翻炒的过程中，往里面加入老抽，生抽，白糖，盖上盖子，炖上十几分钟。最后一步，等汤汁熬制到比较浓稠时，就可以关火盛出了，这道蚂蚁上树就做好了，看上去非常香的一下饭，特别让人有食欲，我们家人都把这道饭称作“下饭神器”，这个评价也是非常高的。

这就是我今天跟大家分享的饭菜做法，也特别值得各位学习，我们去外面餐馆点这道饭菜，最少也得几十块钱，在家十几块钱就能搞定。自己做出来的美食，吃起来也能更加放心，我现在也能从做饭中找到成就感，真的是一件非常幸福的事情，你们学会了吗？他的做法就先分享到这儿，等以后有空再来继续跟大家分享更多的美食做法。